Resepi Kek Batik Premium (guna Golden Churn)

Bahan-bahan:

  • 250g biskut Marie (dipatahkan kasar)
  • 250g Golden Churn butter
  • 200g susu pekat manis
  • 100g serbuk koko berkualiti (contoh: Van Houten)
  • 1 sudu kecil esen vanila
  • 2 biji telur (gred A)
  • Sedikit garam
  • Optional: badam cincang, coklat masakan cair (untuk topping)


Cara-cara:

  1. Cairkan mentega Golden Churn atas api kecil.
  2. Masukkan susu pekat, serbuk koko, dan kacau rata.
  3. Masukkan telur (pukul sedikit) dan terus kacau supaya tidak berketul.
  4. Tambahkan vanila dan secubit garam.
  5. Masak hingga pekat dan licin.
  6. Tutup api, masukkan biskut Marie, gaul rata.
  7. Tuang ke dalam loyang berlapik baking paper, tekan padat.
  8. Boleh tambah topping coklat cair atau tabur kacang jika suka.
  9. Simpan dalam peti sejuk 4 jam atau semalaman.


Kesimpulan:

Kalau nak kek batik yang betul-betul premium dan "melting in your mouth", Golden Churn memang menang dari segi rasa dan tekstur. Tapi kalau bajet ketat, Anchor masih sangat bagus